不可以,首先应当理解保健食品的概念:

    保健食品,又称之为功能性食品,是以一种或多种可食性天然产物及其功能因子为主要原料,按相关的标准和规定要求进行设计,经过一系列食品工程技术手段和工艺处理加工而成,既具有一般食品的营养和感官特性,又对人体具有特定生理调节和保健功能的一类食品.
    其中,保健食品的特性的第气条规定:功能性食品应该标明适合使用的人群和合理的摄入量.所以即使是可以作为食品使用的保健食品,说明书是必不可少的.